La celebra fiesta "Toques et Clochers", Limoux, el 28 y 29 de april.

Organisado durante el week-end des los Rameaux por los viñadores de Sieur d'Arques, "Toques et Clochers" es una grande manifestation destinada à promover los differentes terruños del viñedo limouxin.

Cada año cerqua de Limoux, un pueblo de la region es el marco de la alianza que se celebra en dos tiempos : el sabado, es la fiesta en las calles y las bodevas de degustacion., y el doming, los mejores "Chardonnays" nacidos cuatro terruños del área de denominación son vendidos en pública subasta a los cocineros más grandes y los sumilleres venidos del mundo entero. Una parte del dinero cosechado permite restaurar el campanario del pueblo organizador.

· La 26 edición de "Toques et Clochers" se celebrará en Limoux el 28 y 29 de marzo de 2015. Arnaud LALLEMENT Chef  3 estrellas al Guía Michelin del restaurante " L' Assiette Champenoise " en Tinqueux y el sumiller Paolo BASSO, elegido mejor Sumiller del mundo en 2013, hará el honor de apadrinar este acontecimiento.

Lorena - Léa